Une nouvelle étude américaine révèle qu’un régime alimentaire riche en graisses déséquilibre les communications entre le microbiote et le cerveau, perturban…
Search Results For: aliments transformés
Les émulsifiants à l’origine du syndrome métabolique ?
Selon une nouvelle étude menée chez la souris, la consommation d’émulsifiants alimentaires pourrait influencer le microbiote et favoriser le syndrome métabo…
Le déclin des fonctions cognitives lié à la qualité de l’alimentation
Une étude canadienne met en lumière les liens entre qualité nutritionnelle de l’alimentation et déclin des fonctions cognitives survenant avec l’âge. Ces as…
L’OMS publie de nouvelles guidelines sur le sodium et le potassium
Les adultes devraient consommer moins de 2.000 mg de sodium par jour, soit 5 grammes de sel, et au moins 3.510 mg de potassium par …
Du benzène dans l’assiette
Une étude révèle que ce poison redoutable est détecté dans 58% des aliments, heureusement à des teneurs qui ne semblent pas alarmantes.…
Les fruits & légumes dans tous leurs états
5 par jour, le slogan est bien connu. Les fruits et légumes occupent en effet une place importante dans la pyramide alimentaire1. M ais avec …