C’est une double récompense pour le cerveau. Le chocolat et ses flavonoïdes sont bons pour notre système cardio-cérébro-circulatoire, et sont aussi un stimu…
Search Results For: flavonoïdes
L’olive d’automne : un nouveau super fruit ?
Les analyses de Elaeagnus umbellata révèlent que cette baie est dotée d’un contenu en antioxydants bien plus important que les autres fruits de cette famill…
La germination rend le sarrasin plus nutritif
Une nouvelle étude publiée dans l’Institute of Food Technologists révèle que le sarrasin voit ses propriétés antioxydantes et sa qualité nutritive net…
Les effets bénéfiques du cacao et du thé mieux connus
Les bénéfices cardiovasculaires rapportés pour le cacao et le thé peuvent s’expliquer en partie par un de leurs flavonoïdes communs: l’épicatéchine…
Les ados qui mangent du chocolat sont moins gros
Bien que le chocolat cumule richesse en sucres, graisses et calories, une étude portant sur des adolescents européens rapporte que la consommation de chocol…
Le foie, un organe clé à chouchouter
Cette glande annexe du tube digestif est un organe particulièrement volumineux, destiné à accomplir de nombreuses missions de transformation, de synthèse et…
Des fraises et des myrtilles contre l’infarctus
Manger au moins 3 portions de fraises et de myrtilles par semaine diminuerait le risque de crise cardiaque chez les femmes. Cet effet pourrait tenir …
Le chocolat, modulateur de l’humeur?
Le chocolat est-il bon pour le moral? C’est en tout cas souvent un aliment refuge en cas de stress. Mais que connaît-on réellement de ses effets sur le mora…
Epices et microbes ne font pas bon ménage
Les épices et condiments présentent de nombreux atouts. Outre le fait qu’ils peuvent réduire l’usage du sel en apportant de la saveur aux plats, ils seraien…
Moins d’AVC avec les agrumes
Une nouvelle étude rapporte que les flavonoïdes des agrumes et des jus d’agrumes sont associés à un risque plus faible d’accident vasculaire cérébral…