Le marketing des marques à destination des enfants est souvent critiqué et parfois à juste titre, notamment pour les snacks. Une étude sud-américaine apport…
Search Results For: allergie alimentaire
Les œufs: pas mauvais pour le cœur, moins bons pour le diabète
Une vaste revue de la littérature consacrée aux œufs montre que la consommation de cet aliment n’est pas associée à un risque accru de maladie …
Obésité et diabète: la pollution chimique en cause?
La vision classique des apports et des dépenses énergétiques dans la genèse de l’obésité est-elle dépassée? Il semble qu’il faille désormais aussi tenir com…
Manger sain et équilibré: pas si bon pour l’environnement
En dépit du fait qu’une alimentation saine comporte beaucoup d’aliments d’origine végétale, son empreinte sur l’environnement n’en resterait pas moins…
Un lien entre fast-food, asthme et eczéma allergique?
La fréquentation de fast-food plus de 3 fois par semaine pourrait être associée à un risque plus élevé d’asthme et d’eczéma allergique chez l’enfant et …
iTube: le premier assistant connecté pour allergique
iTube est un nouveau dispositif capable de mesurer la présence d’allergènes dans un aliment. Son originalité tient à son utilisation: il s’enclenche via un …
La maladie coeliaque: parcours piégé!
La coeliaquie a pour seul et unique traitement un régime sans gluten à vie. Pour autant qu’il s’agisse de la vraie coeliaquie. Car nombreux sont …
Cholestérol: faut-il réhabiliter les œufs?
Le rôle du cholestérol alimentaire dans le risque cardiovasculaire est-il aussi important qu’on le pensait? Non, selon certains auteurs.…
Nouvelles allégations: une question de jours…
La publication de la liste des allégations de santé génériques est une réalité. Ce travail titanesque n’est toutefois que la partie visible de l’iceberg de …
Ces enzymes en question
Caractérisées par une grande diversité d’activité, les enzymes sont des substances protéiques essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Mais qu’on …