De nouveaux travaux menés chez l’homme indiquent que les myrtilles pourraient aider à prévenir les effets dévastateurs de la maladie d’Alzheimer sur les fon…
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Caroténoïdes: freiner le vieillissement cellulaire
Une étude menée auprès d’adultes américains rapporte que la consommation élevée de différents caroténoïdes est associée à des télomères plus longs, signe de…
La viande «bio» se trouve des avantages nutritionnels
Si la supériorité nutritionnelle des aliments «bio» a de la peine à être objectivée, cette nouvelle étude montre que la viande issue de l’élevage biologique…
Vive le végétarisme qui sublime les légumes, pas le gras!
S’il est louable que le végétarisme ait la cote pour des raisons éthiques, politiques ou écologiques, il semble bien utile de veiller au grain vu le…
Les flavonoïdes réduiraient le risque de dysfonction érectile
La consommation importante de flavonoïdes, en particulier par l’intermédiaire des fruits, est associée à un risque plus faible de dysfonction érectile, selo…
Cancer: le lycopène des tomates livre tous ses secrets
C’est tout le métabolisme du lycopène, un caroténoïde rouge de la tomate, et de ses effets anticancéreux, qui est décrypté avec cette étude de l’Université …
Cancer du côlon: quelques pruneaux pour réduire son risque
La recherche menée par des équipes de la Texas A&M University et de l’Université de Caroline du Nord suggère que les pruneaux peuvent réduire le …
Le thé vert ne remplace pas la crème solaire
Les antioxydants du thé vert et la vitamine C n’offrent aucun avantage significatif face aux coups de soleil, selon une nouvelle étude publiée dans…
De la peau d’ananas renforce les bienfaits du yaourt
Selon cette nouvelle étude australienne, l’ajout de poudre de peau d’ananas dans le yaourt améliore son activité bactérienne et augmente son potentiel antio…
Les habitudes alimentaires des Belges sont-elles saines?
Partout dans le monde, les beaux jours de l’alimentation saine sont malmenés par une hausse des habitudes alimentaires malsaines. Une…