Une étude d’intervention montre qu’à apport calorique et protéique équivalent, un repas riche en protéines de pois et de haricots a plus d’effet sur la …
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Les couleurs pour nos choix alimentaires
Si la couleur rouge «donne envie», elle évoque aussi, en matière alimentaire, un apport calorique élevé, confirme ce rapport de l’International School of A…
Le Belge conscient de l’importance de l’alimentation pour sa santé
Une nouvelle enquête menée à l’échelle internationale auprès des consommateurs révèle le peu de confiance que les consommateurs accordent aux…
Grossesse: la carence en B12 engraisse le bébé
L’insuffisance maternelle en vitamine B12 peut favoriser le risque de troubles métaboliques et notamment de diabète de type 2 chez l’enfant, suggère…
Nouveau panorama de l’assiette des Belges
Les résultats de la dernière enquête de consommation alimentaire rapportent…
Les effets de la capsaïcine varieraient selon l’entérotype
Le composant actif du piment semble produire certains effets métaboliques intéressants, mais préférentiellement chez les personnes présentant un certain ent…
Mieux manger: une clé pour mieux lire?
Une alimentation équilibrée à l’âge de 6 ans serait associée à de meilleures aptitudes à lire vers…
Microbiome intestinal: impliqué dans la maladie cardiaque?
Une étude remet en question le rôle néfaste de l’oxyde de triméthylamine. Le microbiome intestinal influencerait tant la circulation de l’OTMA, qu’on peut s…
Bien manger et bouger, pour réduire le risque d’Alzheimer
Une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et un poids sain peuvent réduire les dépôts dans le cerveau de protéines anormales impliquées d…
Pourquoi les protéines végétales valent mieux que les animales
Les protéines, constituées d’acides aminés liés les uns aux autres, sont des éléments essentiels à la santé cellulaire et à la réparation tissulaire. Si ces…