Selon une étude australienne, le comportement alimentaire et l’activité physique des femmes sont régis par ce qu’elles considèrent comme étant l…
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Sondage Foodinaction.com: beaucoup d’intérêt, pas assez d’action!
La rédaction a pris le pouls des avis et attentes de la communauté Foodinaction.com. 80 membres ont participé au sondage. L’enthousiasme est bien prés…
L’imaginaire pour contrôler la prise alimentaire
Visualiser les aliments et leur consommation pourrait constituer une nouvelle stratégie pour contribuer à réduire l’appétit et la prise alimentaire au…
Les protéines animales feraient plus grossir que maigrir
En comparaison des glucides et des lipides, les protéines possèdent un meilleur effet satiétogène et stimulent davantage la thermogenèse. Toutefois, cette r…
La caféine affecte le sommeil des enfants
Selon des chercheurs américains, les professionnels de la petite enfance devraient davantage alerter les jeunes parents sur les effets d’une consommat…
Nouvelle règlementation pour les huiles d’olive
L’Europe vient de modifier le règlement (CEE) n° 2568/91 relatif aux caractéristiques des huiles d’olive et des huiles de grignons d’olive…
Maladies dégénératives: le fer comme origine commune?
Selon une équipe de chercheurs britanniques, l’excès de fer sous forme «libre» dans le sang accélérerait le développement des maladies dégénératives. …
Allégation de réduction du cholestérol pour les béta-glucanes d’avoine
L’allégation de santé sur la capacité des béta-glucanes d’avoine de réduire le taux de cholestérol et du lien avec le risque de maladie a été …
Microbiote : plus de gènes que dans le génome humain !
Plus de 300 chercheurs internationaux ont participé à la première édition du Symposium international « Microbes for Health », organisé récemment à Paris par…
La sédentarité, mal du siècle ?
Une revue de la littérature estime les dangers pour la santé d’une attitude trop sédentaire……