L’Institut Scientifique de Santé publique vient de publier le Rapport 2 de l’Enquête de consommation alimentaire 2014-2015, consacré à la sécurité alimentai…
Search Results For: sécurité alimentaire
Sécurité alimentaire: 70% des volailles colonisées par Campylobacter
La bactérie Campylobacter est une cause majeure de maladies diarrhéiques d’origine alimentaire chez l’homme et la cause bactérienne la plus courante de gast…
Sécurité alimentaire: bientôt le test rapide qui détecte l’E.coli
Les chercheurs en sciences informatiques et biologiques de l’Université d’Alberta (Canada) se sont donné comme objectif de renforcer la sécurité alimentaire…
Sécurité alimentaire: où en est-on?
Crises sanitaires, pesticides, métaux lourds, pathogènes,… les menaces qui planent sur notre assiette sont nombreuses et variées. Pourtant, le niveau de séc…
L’insécurité alimentaire favoriserait l’hyperactivité de l’enfant
Lorsqu’une famille éprouve des difficultés financières, le budget consacré à l’alimentation est souvent le premier à en souffrir. Dans certaines situations,…
Quoi de neuf auprès des instances de sécurité alimentaire?
En Europe, l’EFSA facilite l’accès aux nouvelles demandes d’évaluation et pose également la première pierre de la modernisation du système européen d’inspec…
QSAFFE: la sécurité alimentaire animale sous la loupe
Face aux crises sanitaires de ces dernières années, l’Europe entend réagir de manière préventive. Elle lance pour cela un nouveau projet de sécurité a…
Compléments alimentaires et poids : quelles sécurité et efficacité ?
Il existe une multitude de compléments alimentaires positionnés autour de la perte de poids. Quelle est leur légitimité ? Dans cette étude, les auteurs ont …
Complément alimentaire: limite de sécurité ou d’utilité?
Quel est le dosage maximal préconisé pour un complément alimentaire? Le Conseil Supérieur de la Santé recommande une limite basée……