Dans cette étude d’intervention, un régime basé sur des aliments ultra-transformés conduit les participants à consommer spontanément plus de calories et ent…
Nutri-Score et fake news
Bien qu’il soit largement plébiscité, le Nutri-Score ne fait pour autant l’unanimité. Certains exemples caricaturaux sont utilisés pour tenter de le discréd…
Nutrition & grossesse: la santé débute avant la naissance
La santé de l’enfant se construit dans le ventre de sa mère. C’est ce qui ressort du séminaire pluridisciplinaire Nutrition & Grossesse, organisé par N…
Régime vegan: pas pour les enfants ni les futures mamans!
Manger vegan, ce n’est pas anodin: c’est même clairement déconseillé chez l’enfant et chez la femme enceinte, au risque de mettre leur santé en danger, esti…
Le lait maternel peut-il transmettre l’obésité à l’enfant?
Des analyses détaillées du lait maternel par la métabolomique mettent en lumière des différences de composition selon la corpulence……
Le Nutri-Score révèle les informations nutritionnelles
Soutenu désormais officiellement par les autorités françaises et belges, le Nutri-Score ou score 5 couleurs donne plus de sens aux informations nutritionnel…
Manger tard ne serait pas bon pour le poids
De nouveaux arguments suggèrent que manger plus tard le soir est associée à un poids et une teneur en graisse corporelle plus élevés, indépendamment du temp…
Sugarland : les méfaits du sucre plein la vue
Le film Sugarland dénonce avec un certain humour les méfaits de la surconsommation de sucres et l’omniprésence des sucres dans notre alimentation occidental…
Cholestérol et œufs: la saga continue
Une vaste étude remet le cholestérol et les œufs dans l’actualité scientifique: leur consommation est associée à une mortalité accrue. Mais dans la foulée, …
Consommation européenne de légumes: la Belgique en tête
Cela peut paraître surprenant, mais d’après les dernières données Eurostat, ce sont les Belges et les Irlandais qui consomment le plus fréquemment des légum…