Le film Sugarland dénonce avec un certain humour les méfaits de la surconsommation de sucres et l’omniprésence des sucres dans notre alimentation occidental…
Cholestérol et œufs: la saga continue
Une vaste étude remet le cholestérol et les œufs dans l’actualité scientifique: leur consommation est associée à une mortalité accrue. Mais dans la foulée, …
Consommation européenne de légumes: la Belgique en tête
Cela peut paraître surprenant, mais d’après les dernières données Eurostat, ce sont les Belges et les Irlandais qui consomment le plus fréquemment des légum…
Pour votre cœur, éteignez la TV et prenez un petit-déjeuner
Les personnes qui regardent le moins la télé et prennent régulièrement un petit-déjeuner ont des artères en meilleur état, selon une étude présentée à la 68…
Les choix alimentaires sous influence
Qu’est-ce qui amène à opter pour des choix alimentaires «sain» ou «de confort»? De nouvelles recherches montrent comment déplacer le curseur pour favoriser …
La magie du bio dans la tête du consommateur
Les denrées labellisées «bio» font l’objet d’une perception sensiblement plus favorable, même si elles ne sont pas biologiques. Elles sont même perçues comm…
Maigrir rapidement ou lentement, quelle différence pour la santé?
Vaut-il mieux perdre du poids rapidement ou lentement pour la santé? Pour la première fois, une étude compare cliniquement les bénéfices liés à la rapidité …
Bienvenue dans le 100% digital
Tout le monde parle de nutrition, à tort et à raison, et la digitalisation des canaux d’information n’y est pas étrangère… La révolution digitale a entraîné…
Des glucides, oui, mais pas n’importe lesquels!
Dans la plupart des recommandations nutritionnelles, les glucides représentent la principale source énergétique d’une alimentation équilibrée. Encore faut-i…
Un microbiote sain protège de l’allergie alimentaire
Des chercheurs montrent comment le microbiote d’enfants sain peut protéger des souris de l’allergie au lait de vache, et comment celui d’enfan… allerg…