Manger vegan, ce n’est pas anodin: c’est même clairement déconseillé chez l’enfant et chez la femme enceinte, au risque de mettre leur santé en danger, esti…
Le lait maternel peut-il transmettre l’obésité à l’enfant?
Des analyses détaillées du lait maternel par la métabolomique mettent en lumière des différences de composition selon la corpulence……
Le Nutri-Score révèle les informations nutritionnelles
Soutenu désormais officiellement par les autorités françaises et belges, le Nutri-Score ou score 5 couleurs donne plus de sens aux informations nutritionnel…
Manger tard ne serait pas bon pour le poids
De nouveaux arguments suggèrent que manger plus tard le soir est associée à un poids et une teneur en graisse corporelle plus élevés, indépendamment du temp…
Sugarland : les méfaits du sucre plein la vue
Le film Sugarland dénonce avec un certain humour les méfaits de la surconsommation de sucres et l’omniprésence des sucres dans notre alimentation occidental…
Cholestérol et œufs: la saga continue
Une vaste étude remet le cholestérol et les œufs dans l’actualité scientifique: leur consommation est associée à une mortalité accrue. Mais dans la foulée, …
Consommation européenne de légumes: la Belgique en tête
Cela peut paraître surprenant, mais d’après les dernières données Eurostat, ce sont les Belges et les Irlandais qui consomment le plus fréquemment des légum…
Pour votre cœur, éteignez la TV et prenez un petit-déjeuner
Les personnes qui regardent le moins la télé et prennent régulièrement un petit-déjeuner ont des artères en meilleur état, selon une étude présentée à la 68…
Les choix alimentaires sous influence
Qu’est-ce qui amène à opter pour des choix alimentaires «sain» ou «de confort»? De nouvelles recherches montrent comment déplacer le curseur pour favoriser …
La magie du bio dans la tête du consommateur
Les denrées labellisées «bio» font l’objet d’une perception sensiblement plus favorable, même si elles ne sont pas biologiques. Elles sont même perçues comm…