Les denrées labellisées «bio» font l’objet d’une perception sensiblement plus favorable, même si elles ne sont pas biologiques. Elles sont même perçues comm…
Maigrir rapidement ou lentement, quelle différence pour la santé?
Vaut-il mieux perdre du poids rapidement ou lentement pour la santé? Pour la première fois, une étude compare cliniquement les bénéfices liés à la rapidité …
Bienvenue dans le 100% digital
Tout le monde parle de nutrition, à tort et à raison, et la digitalisation des canaux d’information n’y est pas étrangère… La révolution digitale a entraîné…
Des glucides, oui, mais pas n’importe lesquels!
Dans la plupart des recommandations nutritionnelles, les glucides représentent la principale source énergétique d’une alimentation équilibrée. Encore faut-i…
Un microbiote sain protège de l’allergie alimentaire
Des chercheurs montrent comment le microbiote d’enfants sain peut protéger des souris de l’allergie au lait de vache, et comment celui d’enfan… allerg…
Obésité, dénutrition et changements climatiques vont de pair
Pour la première fois, l’obésité, la dénutrition et le dérèglement climatique sont vus comme des maux synergiques avec des racines communes: trop d’intérêts…
Nouvelles recommandations alimentaires pour la France
Plus simples et plus accessibles pour faire les bons choix alimentaires et lutter contre la sédentarité, les nouvelles recommandations françaises comportent…
Diabète et déficits nutritionnels: les nutriments à risque
Les déficits nutritionnels peuvent survenir en cas de diabète avéré, mais aussi intervenir comme cause de la maladie. Aperçu des principaux……
Les repères alimentaires pour nourrir le monde en 2050
Moins de protéines animales, plus de végétaux, c’est une priorité pour arriver à nourrir sainement l’humanité en 2015, selon la Commission EAT-Lancet. Mais …
Désir ou plaisir de manger: quelles différences?
Le cerveau nous récompense deux fois par prise alimentaire: tout de suite, et plus tard. Pour la première fois, des travaux menés chez l’homme révèlent que …