Deux études publiées simultanément sont à l’origine de nombreux titres discréditant les probiotiques, notamment lors d’une antibiothérapie. Nous avons cherc…
L’ultra-transformé nuirait à la santé intestinale
La consommation importante d’aliments ultra-transformés est associée à un risque accru de syndrome de l’intestin irritable, selon de……
Du maïs aux cornflakes, les polyphénols sont perdus
Améliorer la composition nutritionnelle des cornflakes en optant pour du maïs riche en polyphénols ? Une bonne idée, mais qui ne sert à rien, comme……
Les informations nutritionnelles peu lues par les cardiaques
L’étiquetage obligatoire des denrées préemballées est censé aider les consommateurs. Cette étude montre que même lorsque le risque cardiovasculaire……
Les algues, une source d’iode potentiellement nuisible
A l’heure où la «sushimania» déferle sur l’Europe et où les algues envahissent nos assiettes, l’ANSES fait le point sur les risques potentiels……
L’alcool n’améliore la santé à aucun niveau de consommation
Contrairement à ce qui est affirmé depuis longtemps, la consommation, même faible, de boissons alcoolisées nuit à la santé, selon cette solide analyse……
Ostéoporose: des probiotiques pour préserver les os
Pour la première fois, une étude humaine montre que la consommation de probiotiques s’avère efficace pour ralentir de déclin de la masse……
Produits laitiers: le light est-il un leurre?
Faut-il continuer à recommander les produits laitiers maigres à leurs homologues entiers? Une nouvelle étude d’envergure……
Manger seul associé au risque de syndrome métabolique
Le fait de prendre plusieurs repas seul est associé à un risque accru de syndrome métabolique, avec des différences entre……
Santé osseuse: nouveau consensus sur les protéines
Utiles à l’os mais potentiellement nuisibles en excès, les protéines font l’objet de prises de position diverses. Un nouveau consensus……