Quatre ans après la France, la Belgique francophone rejoint officiellement le programme de recherche NutriNet, qui vise à étudier les habitudes alimentaires…
La télévision inciterait les enfants à boire plus de boissons sucrées
Les enfants qui regardent le plus la télévision et sont le plus exposés à la publicité télévisée semblent devenir de plus grands consommateurs de boissons …
Le régime nordique revendique son effet anti-cholestérol
Une alimentation saine de type nordique, avec notamment des céréales complètes, des baies et du poisson gras, exerce des effets bénéfiques sur…
Les enfants européens ont des préférences gustatives variées
Plus salé ou plus sucré? Le projet IDEFICS dresse un portrait des préférences gustatives des enfants européens. Il montre clairement que tous les enfants n’…
Les aliments étiquetés sains pousseraient à la surconsommation
Les allégations de santé sur les aliments pourraient bien avoir des effets défavorables à la santé. Une étude montre que les aliments étiquetés comme «plus …
L’addiction aux aliments malsains pourrait favoriser l’obésité
Les aliments de palatabilité élevée provoqueraient, chez certaines personnes, une addiction comparable à celle de la cocaïne. Cette vulnérabilité, en dévelo…
L’obésité commence avec le biberon
L’allaitement maternel est connu pour conférer une certaine protection vis-à-vis de l’obésité, mais ce n’est pas tout. Une étude clinique rapporte que les p…
Les fruits et légumes associés à moins de fractures ostéoporotiques
Nutrition et squelette font généralement la part belle au calcium et à la vitamine D, mais les végétaux présentent aussi certains atouts. Une étude…
Le chewing-gum, nouveau complément alimentaire
Le bon vieux chewing-gum évolue vers un aliment fonctionnel, et pourrait faire de l’ombre à certains compléments alimentaires. La dernière trouvaille est un…
Bouger plus pour payer moins, ça marche!
Après les taxes sur les aliments, c’est la sédentarité qui pourrait faire l’objet de mesures financières. Une étude montre qu’un incitant financier sur l’as…