La difficulté à bien contrôler l’asthme et les allergies chez les enfants et adolescents obèses pourrait résulter en partie à une déficience en vitamine D, …
Diabète et dépression seraient liés à l’alimentation au Japon
Une étude japonaise met en évidence certaines associations entre l’alimentation et la survenue de diabète de type 2 ainsi que de symptômes dépressifs, suggé…
Café et cœur: moins torréfié n’est pas meilleur
Une étude portant sur des volontaires sains rapporte que le café-filtre affecte certains marqueurs cardiovasculaires et ce, indépendamment de son niveau de …
L’enquête NutriNet-Santé se déploie en Belgique francophone
Quatre ans après la France, la Belgique francophone rejoint officiellement le programme de recherche NutriNet, qui vise à étudier les habitudes alimentaires…
La télévision inciterait les enfants à boire plus de boissons sucrées
Les enfants qui regardent le plus la télévision et sont le plus exposés à la publicité télévisée semblent devenir de plus grands consommateurs de boissons …
Le régime nordique revendique son effet anti-cholestérol
Une alimentation saine de type nordique, avec notamment des céréales complètes, des baies et du poisson gras, exerce des effets bénéfiques sur…
Les enfants européens ont des préférences gustatives variées
Plus salé ou plus sucré? Le projet IDEFICS dresse un portrait des préférences gustatives des enfants européens. Il montre clairement que tous les enfants n’…
Les aliments étiquetés sains pousseraient à la surconsommation
Les allégations de santé sur les aliments pourraient bien avoir des effets défavorables à la santé. Une étude montre que les aliments étiquetés comme «plus …
L’addiction aux aliments malsains pourrait favoriser l’obésité
Les aliments de palatabilité élevée provoqueraient, chez certaines personnes, une addiction comparable à celle de la cocaïne. Cette vulnérabilité, en dévelo…
L’obésité commence avec le biberon
L’allaitement maternel est connu pour conférer une certaine protection vis-à-vis de l’obésité, mais ce n’est pas tout. Une étude clinique rapporte que les p…