Un quatrième allergène de la tomate, présent celle-fois dans la peau, a été identifié par des chercheurs Espagnols, appelé ARP60S.…
Édulcorants: niveaux de consommation rassurants en Belgique
La consommation des principaux édulcorants se situe nettement en dessous des valeurs de la dose journalière acceptable (DJA), selon une étude présentée à l&…
Moins de baby-blues avec les oméga-3
Une nouvelle étude vient étayer la piste d’un effet protecteur de la consommation d’oméga-3 à longue chaîne au cours de la grossesse sur le risq…
Les fibres de céréales réduisent la mortalité
Longtemps cantonnées à la sphère digestive, les fibres alimentaires apparaissent de plus en plus comme associées à un risque plus faible de nombreuses patho…
Du sélénium pour la prostate?
De nouvelles recherches sur le sélénium relancent les espoirs d’un effet potentiellement protecteur sur le cancer de la prostate.…
La thiamine décroche une allégation pour la santé mentale
L’EFSA a émis un avis favorable pour une allégation relative au développement et à la santé infantile (art. 14) et qui concerne le lien entre la thiam…
Probiotiques: un site pour défendre la santé intestinale
Suite au rejet en bloc par l’EFSA des demandes d’allégations concernant les probiotiques, trois chercheurs se sont réunis pour développer un sit…
Avis défavorable de l’EFSA pour l’eau et la déshydratation
L’eau a beau être la plus indispensable des boissons, et sa consommation reconnue comme utile pour éviter la déshydratation, l’EFSA a rejeté la …
Des fractions de céréales contre le vieillissement
De nouvelles recherches effectuées chez les rongeurs avec différentes fractions céréalières suggèrent que les polyphénols pourraient contribuer à améliorer …
L’imaginaire pour contrôler la prise alimentaire
Visualiser les aliments et leur consommation pourrait constituer une nouvelle stratégie pour contribuer à réduire l’appétit et la prise alimentaire au…