Quel élément structurel du cerveau est impliqué dans la motivation lors d’une action mêlant effort physique et mental? Selon une équipe de chercheur f…
La mutation du récepteur des acides gras oméga-3 favorise l’obésité
Un récepteur spécifique aux acides oméga-3 est codé par un gène appelé GPR120. Ce récepteur est particulièrement important car son activation ou son invalid…
Sport et nutrition : une relation de poids!
L’alimentation et le sport sont plus que jamais étroitement liés. L’un est un élément déterminant de la performance. L’autre joue probablement ce rôle tant …
Législation : ce qui va fondamentalement changer en 2012
Ce n’est plus un secret pour personne, la législation alimentaire européenne est en pleine mutation. Dernier changement marquant, le nouveau règlement sur l…
Le jetable se fait plus propre
La technologie des emballages se concentre désormais de plain-pied sur son impact environnemental. Avec, à la clé, des mesures qui devraient réduire l’empre…
Chaud…. et froid devant
Certains aliments peuvent procurer des sensations extrêmes, une fois avalés. Les piments et le wasabi brûlent la bouche et le nez, alors que certains polyol…
Un registre du cancer transfrontalier
Le programme européen Générations en santé (Interreg IV) publie un nouveau chapitre du Tableau de bord transfrontalier de la santé, dédié cette fois au canc…
La vitamine D manque même dans le lait maternel
Des chercheurs du comité de nutrition de la société française de pédiatrie soulignent le manque de vitamine D pour les enfants allaités et préconisent l&rsq…
La liste des allégations de santé autorisées imminente…
A force de l’annoncer, on finissait par ne plus y croire… Mais c’est désormais chose faite : la liste des allégations de santé autorisées …
De nouveaux frigos pour gérer sa santé
Le récent Consumer Electric Show de Las Vegas a dévoilé une nouvelle génération de réfrigérateurs connectés, qui offre aux consommateurs des fonctions et de…