Pour la première fois, des travaux menés chez la souris suggèrent qu’une alimentation riche en acides gras saturés et…
Nutriments
La restriction des acides gras trans réduit les hospitalisations
Les hospitalisations pour infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral ont diminué dans les contrées…
Inflammation de l’intestin: la fin du régime sans résidus?
Le régime sans résidus s’est imposé comme une mesure incontournable dans la prise en charge diététique des maladies inflammatoires…
La vitamine D protège contre le rhume et la grippe
Selon des scientifiques britanniques, la vitamine D aurait un effet bénéfique contre les infections respiratoires sévères, dont le rhume et la…
Les fibres nourrissent le microbiote intestinal
Des chercheurs de l’INRA montrent que les fibres sont importantes pour bénéficier d’un microbiote…
Nouvelle allégation pour la vitamine C
La relation positive entre la vitamine C et la protection des cellules contre les dégâts causés par l’oxydation chez l’adulte est établie…
Comment les graisses saturées nuisent au foie
La façon dont les graisses saturées favorisent rapidement le développement de la stéatose hépatique non-alcoolique et la résistance…
L’effet du sucre et des édulcorants sur l’appétit
Devons-nous consommer une boisson sucrée avec du vrai sucre ou une boisson aux édulcorants intenses…
Le «bon» cholestérol ne serait pas toujours aussi bon
Une nouvelle étude remet en doute l’existence d’un lien causal entre un taux de cholestérol HDL élevé et un risque cardiovasculaire plus bas…
Nouvelles recommandations nutritionnelles pour la Belgique
CSS, recommandations 2016. Voici quelques nouveautés de l’édition 2016 des recommandations nutritionnelles sur les nutriments et l’énergie…