Essentiële voedingsmiddelen voor de ene, overbodig voor de andere … De meningen over melk en zuivelproducten staan soms haaks op elkaar, vooral wannee…
Voedingsmiddelen
Groenten en fruit: hun microbioom beïnvloedt onze darmen
Wat als de gunstige effecten van groenten en fruit niet in hun voedingsstoffen en andere bioactieve stoffen zitten? Dat suggereert deze studie door een verb…
Groenten mogen kiezen doet wonderen bij kinderen
Of kinderen groenten willen eten, hangt af van heel wat factoren. Zo blijkt uit deze studie dat kinderen die ‘mogen kiezen’ hun groentjes vaker opeten, …
Psychobiotica in dienst van de geestelijke gezondheid?
Het tweerichtingsverkeer tussen de darmen en hersenen, meer bepaald via de bacteriën die onze dikke darm bevolken (microbioom genoemd), opent nieuwe perspec…
Het levensverhaal van de ‘biotica’
Door de snelle ontwikkelingen in het wetenschappelijke onderzoek zijn de ‘biotica’ – pre-, pro-, post- en synbiotica – niet meer uit het nieuws weg te [...]…
De invloed van ‘biotica’ op het darmmicrobioom en de gezondheid
De invloed van 'biotica' op het darmmicrobioom en de gezondheid is nog lang niet volledig opgehelderd. Dankzij de huidige wetenschappelijke kennis, kunnen w…
Minder dementie met nitraten uit groenten
Deze uitgebreide studie meldt een omgekeerd verband tussen de aanvoer van nitraten, afkomstig uit groenten, en het optreden van dementie. In tegenstelling t…
Nitrosamines: toxiciteit verontrust EFSA
Blootstelling aan nitrosamines die gevormd worden tijdens de bereiding of verwerking van etenswaren vormt een gezondheidsprobleem voor alle leeftijdsgroepen…
Peulvruchten op het bord
Meer peulvruchten eten is de 3de voedingsprioriteit voor de Belgen die in verband wordt gebracht met de grootste gezondheidsvoordelen. Nog te veel mensen et…