Les fruits et légumes ont-ils aussi une horloge interne et si oui, comment l’utiliser pour optimiser leurs bénéfices pour notre santé ? Les conclusions de …
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Cancer de la prostate: 1 cuillère d’huile d’olive par jour
Les hommes atteints de cancer de la prostate devraient consommer des graisses végétales saines, comme l’huile d’olive et des noix car ce simple…
Café et cœur: moins torréfié n’est pas meilleur
Une étude portant sur des volontaires sains rapporte que le café-filtre affecte certains marqueurs cardiovasculaires et ce, indépendamment de son niveau de …
La cannelle, une épice contre la démence
Ces chercheurs de l’Université de Californie Santa Barbara scientifiques révèlent la capacité de la cannelle, et de 2 de ses composés, la cinnamaldéhyde qui…
Lyophilisation: le séchage qui vient du froid
On connait principalement la lyophilisation pour ses aliments en sachets à réhydrater, souvent destinés à des efforts en conditions extrêmes. Elle est aussi…
Bouger au quotidien, de manière efficace
En consultation, au bureau, dans la voiture, derrière l’ordinateur,… ces postures et schémas de mouvements auxquels nous sommes confrontés au quotidien désé…
Ces aliments qui parlent santé
Manger pour se nourrir, c’est dépassé! L’image santé véhiculée par les aliments est, elle aussi, un facteur conditionnant l’achat et la consommation. Pourta…
Supplément de carotène: sans risque et sans bénéfice?
L’EFSA a pu préciser la sécurité de bêtacarotène pris sous forme de complément alimentaire. Mais son utilité réelle reste entièrement spéculative.…
Les mangeurs de carottes plus optimistes
Une étude montre une association entre le taux de caroténoïdes dans le sérum et le degré d’optimisme. La consommation de légumes et les…
Moins de cancers de la bouche et de la gorge avec le café
Une vaste étude menée sur près d’un million de personnes rapporte que la consommation de plus de 4 tasses de café par jour est associée …