Selon une étude suédoise conduite par l’Université de Göteborg, la consommation modérée d’alcool exerce bel et bien un effet cardio-protecteur. Cependant, c…
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Moins de pré-éclampsies avec les légumes bio?
Selon une étude norvégienne récente, les femmes enceintes qui consomment régulièrement des légumes biologiques présenteraient moins de risque de pré-éclamps…
Reconditionner son cerveau aux aliments sains, c’est possible
Si le cerveau peut petit à petit prendre goût à la junk-food jusqu’à l’addiction, au point de bouder les aliments sains, l’inverse est aussi possible. Une é…
Diabète: les acides gras saturés ne sont pas tous mauvais!
Une vaste étude portant sur le diabète de type 2 amène à relativiser la vision classique, de plus en plus obsolète, selon laquelle tous les …
Probiotique: une petite bactérie à l’assaut de l’obésité
Un probiotique contre l’obésité à l’horizon. C’est l’objectif de ces chercheurs de la Vanderbilt University, qui viennent de modifier une bactérie E. coli d…
Pré- et probiotiques chez le nourrisson: importance du momentum
La recherche sur les probiotiques et les prébiotiques suggère un ensemble d’effets potentiels bénéfiques pour la digestion du nourrisson. Cependant, les eff…
La revanche du fromage au lait cru?
Parfois pointés du doigt en raison de risques sanitaires, les fromages au lait cru ont en réalité des atouts liés à leur microflore native ou …
Les refroidissements durent un peu moins longtemps avec les probiotiques
La consommation de probiotiques réduirait la durée moyenne des affections hivernales courantes d’environ 1 jour, selon une nouvelle méta-analyse publiée dan…
La recherche sur l’immunonutrition récompensée
Le lauréat du 9ème prix du Danone Institute International, le Prof. Gökhan S. Hotamisligil de l’Université d’Harvard, a été récompensé à l’occasion du…