Le DHA vient de recevoir le feu vert pour l’allégation de santé portant sur le développement normal de la vue chez les nourrissons. Une première en ma…
Search Results For: acides gras
Le lien entre graisses et diabète mieux compris
De nouveaux travaux mettent en lumière la façon dont les acides gras saturés, et pas les insaturés, contribuent au développement d’un état inflammato…
Le végétalisme, pas si bon pour le coeur
Une étude de la biochimie du végétarisme suggère que dans sa forme extrême, le végétalisme, les conséquences pour la santé cardiovasculaire ne seraient pas …
Moins de baby-blues avec les oméga-3
Une nouvelle étude vient étayer la piste d’un effet protecteur de la consommation d’oméga-3 à longue chaîne au cours de la grossesse sur le risq…
Le tissu adipeux, médiateur des effets des oméga-3?
Selon une nouvelle revue de la littérature, les cellules adipeuses interviendraient de manière cruciale dans la régulation des actions des acides gras oméga…
Les végétaliens auraient un risque thrombotique élevé
Selon une récente revue de la littérature, en dépit d’une alimentation riche en végétaux, les végétariens stricts pourraient présenter un risque accru…
Le lait bio serait plus riche en oméga-3
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé, pendant 2 ans, aux mêmes périodes estivales et hivernales, le profil lipidique de 22 marques de laits vendu au…
Nouvelle règlementation pour les huiles d’olive
L’Europe vient de modifier le règlement (CEE) n° 2568/91 relatif aux caractéristiques des huiles d’olive et des huiles de grignons d’olive…
Moins d’inflammation avec le lait
Une étude grecque souligne l’influence positive des produits laitiers sur certains marqueurs de l’inflammation. Et l’effet serait plus mar…
Les logos encouragent l’industrie à développer des produits plus sains
Selon une étude néerlandaise, les aliments qui portent un label ont plus de chances de voir leur composition nutritionnelle améliorée, que ce soit pour la…