Des chercheurs ont identifié ce qui fait le caractère allergène du lait de vache: une protéine spécifique, la bêta-lactoglobuline, capable d’initier l’aller…
Search Results For: acides gras
Modifier l’amidon pour lutter contre le syndrome métabolique
Modifier chimiquement une partie de l’amidon de la farine pour le rendre résistant pourrait constituer une stratégie efficace pour lutter contre le syndrome…
Un composé du cacao pourrait prévenir la prise de poids
Des chercheurs américains montrent qu’une fraction des antioxydants spécifiques du cacao s’avère capable de prévenir la prise excessive de poids et de rédui…
Grossesse: quand la sphère gastro-intestinale s’insurge!
Nausées, vomissements, reflux gastro-œsophagien, lourdeurs digestives, ballonnements, constipation, diarrhée, hémorroïdes,… Les troubles digestifs…
Le lait diminuerait la mortalité cardiovasculaire au Japon
Traditionnellement, les Japonais ne sont pas des grands buveurs de lait de vache et leur bonne santé osseuse trouve probablement son origine dans d’autres a…
Diabète et exercice: recommandations de l’American Council on Exercise
En cas de diabète, des conseils avisés sont nécessairement à adresser au patient lorsqu’il souhaite pratiquer une activité physique. L’avis d’experts améric…
Une boule de cristal pour prévoir le diabète?
Des chercheurs suédois viennent de faire une découverte qui pourrait changer l’approche préventive du diabète: la protéine SFRP4, très simple à mesurer dans…
Oméga-3: un effet anabolisant chez le senior?
Une activité physique modérée associée à un apport complémentaire de DHA et d’EPA constituerait un cocktail efficace pour renforcer la force musculaire chez…
Barbecue: les bons conseils pour minimiser les risques
Les beaux jours voient traditionnellement le retour des barbecues dans les jardins. Quelques simples recommandations pour vos patients suffisent déjà à…
Des composés du houblon pour contrer certains effets de la malbouffe?
Une équipe de chercheurs belges a mis en lumière certains effets métaboliques intéressants de composés du houblon, chez la souris exposée à une alimentation…