C’était attendu: les nouvelles recommandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé sont parues. Elles débouchent sur 5 priorités absolues qui sont…
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Vitafoods 2019: toutes les tendances sous la loupe
Les grandes tendances alimentaires n’échappent pas au domaine des nutraceutiques et des compléments alimentaires. L’édition Vitafoods……
Vitafoods 2019: la nutrition personnalisée en vedette
Vitafoods Europe est l’événement de l’industrie mondiale des nutraceutiques. L’édition 2019 a attiré plus de 1 200 exposants……
Transition protéique: comment remplacer les protéines animales?
Depuis quelque temps, la tendance monte d’abandonner les protéines animales au profit d’alternatives végétales. Cette tendance est bénéfique non seulement p…
Obésité, dénutrition et changements climatiques vont de pair
Pour la première fois, l’obésité, la dénutrition et le dérèglement climatique sont vus comme des maux synergiques avec des racines communes: trop d’intérêts…
Nouvelles recommandations alimentaires pour la France
Plus simples et plus accessibles pour faire les bons choix alimentaires et lutter contre la sédentarité, les nouvelles recommandations françaises comportent…
Lien entre gaspillage et qualité de la nourriture
D’après une récente étude américaine, une augmentation du gaspillage alimentaire serait liée à des aliments de meilleure……
En France, plus de «steak» pour les produits végétariens
Les alternatives végétales à la viande vont devoir voler de leurs propres ailes: la France va interdire toute référence……