Une étude comparant un apport isoénergétique de pommes sous forme de jus, purée ou quartiers montre, à l’aide d’imagerie médicale, que les effets dans le …
Search Results For: faim
Un site web référence les recommandations nutritionnelles mondiales
Cette incitative émane de la FAO, qui propose une plateforme de partage de recommandations nutritionnelles en provenance des quatre coins du monde, déjà for…
Un nouveau plan mondial contre la malnutrition
La Deuxième Conférence Internationale sur la Nutrition (CIN2) qui s’est tenue à Rome, a abouti à un nouveau plan ambitieux mondial contre la malnutrition…
Reconditionner son cerveau aux aliments sains, c’est possible
Si le cerveau peut petit à petit prendre goût à la junk-food jusqu’à l’addiction, au point de bouder les aliments sains, l’inverse est aussi possible. Une é…
L’index glycémique marque des points pour perdre du poids
Une étude clinique comparant différents régimes hypocaloriques rapporte que par rapport à une alimentation pauvre en graisses avec un index glycémique élevé…
Un lien génétique entre digestion des glucides et obésité
L’amylase salivaire est codée par un gène présent de manière répétée chez l’espèce humaine et pouvant varier de 1 à 20 copies en fonction des …
Snack & collation, quelle différence?
La prise de snacks entre les repas est souvent pointée du doigt comme une des causes du surpoids. Pourtant, certaines études montrent que les personnes …
Les glucides complexes: éloge de la lenteur
Le concept de glucides lents ou rapides basé sur la taille des molécules est obsolète. La notion de «digestion lente», elle, tient davantage…
Quand les odeurs contrôlent nos prises alimentaires
L’odorat joue un rôle important dans la sensation de faim. Des chercheurs bordelais ont mis au jour l’un des mécanismes derrière ce phénomène: le système en…
L’alimentation et le poids du père influencent la santé après la naissance
Selon une étude publiée dans The FASEB Journal, l’obésité du père provoque des altérations dans l’expression de gènes du pancréas et du tissu adipeux de …