Largement vendu aux Etats-Unis et en Europe, le complément alimentaire à l’extrait de chou palmiste s’est révélé n’avoir pas plus d’…
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Boissons sucrées: la politique de l’école porte ses fruits
L’interdiction de la vente de boissons sucrées dans les écoles de Boston semble conduire à une diminution effective de leur consommation……
Le nomadisme alimentaire: quel impact sur le poids?
Snacks, épiceries, fast-food, petite restauration,… l’offre alimentaire se multiplie à mesure que l’on mange de moins en moins souvent chez soi. Quel est l’…
Recherche pionnière sur le microbiome intestinal
Tous les deux ans, le prestigieux Prix International de Nutrition de Danone soutient la recherche académique en nutrition humaine. Il récompense cette année…
Un test sanguin pour comprendre les carences en vitamine D
Une équipe de scientifiques britanniques a développé un test sanguin innovant et extrêmement précis ayant la capacité de déterminer l’importance du ré…
Le gras synthétique fait grossir
L’Olestra, un substitut des graisses entièrement dépourvu d’apport calorique, n’apparaît pas seulement inefficace pour perdre du poids, ma…
Le diabète progresse encore dans le monde entier
Une nouvelle étude internationale révèle que le diabète affecte plus de 350 millions d’adultes dans le monde entier, et que ce nombre continuera d&rs…
Sucres et obésité: le Paradoxe Australien
Si dans certains pays comme les États-Unis, les études écologiques rapportent une relation positive entre sucres et obésité, c’est une tout autre rela…
La fortification en acide folique n’augmente pas le cancer colorectal
La fortification en acide folique des farines est généralisée aux Etats-Unis. Elle pose toutefois des questions sur les dosages, appropriés ou non. Une nouv…
L’espérance de vie faiblit aux USA
L’obésité et le tabagisme ralentissent considérablement l’augmentation de l’espérance de vie observée depuis de nombreuses années. Avec dé…