Des chercheurs néerlandais mettent en évidence des effets bénéfiques associés particulièrement à la consommation de fruits et légumes à chair blanche.…
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L’huile d’olive est associée à moins de cancers
Une étude d’envergure rapporte que la consommation d’huile d’olive est associée à une prévalence plus faible du cancer, en particulier pou…
Chocolat et santé du cœur font bon ménage
Les désordres cardiométaboliques représentent une cause importante de mortalité, en dépit du fait qu’ils sont largement modifiables, notamment par…
Le gingembre contre le cancer de la prostate
Une étude menée chez le rongeur rapporte qu’un extrait de gingembre est en mesure de ralentir le développement du cancer de la prostate.…
Les fraises bio se révèlent supérieures
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Le vin protège les oméga-3 de l’oxydation
Les polyphénols du vin rouge freinent l’oxydation des lipides plasmatiques, et l’effet est particulièrement marqué pour les oméga-3 à longue cha…
Dernières évaluations des allégations
Ça y est, l’EFSA a enfin terminé l’évaluation des allégations de santé fonctionnelles génériques. Bilan de trois années de travaux des experts de l’Autorité…
La vitamine E réduit légèrement le développement de la BPCO
Une étude d’envergure randomisée en double aveugle rapporte que la supplémentation en vitamine E peut réduire le risque de broncho-pneumopathie chroni…
Un nouvel allergène identifié dans la tomate
Un quatrième allergène de la tomate, présent celle-fois dans la peau, a été identifié par des chercheurs Espagnols, appelé ARP60S.…
Du sélénium pour la prostate?
De nouvelles recherches sur le sélénium relancent les espoirs d’un effet potentiellement protecteur sur le cancer de la prostate.…