L’apport alimentaire trop important en sel est associé à 1,6 million de décès cardiaques, révèle cette étude de modélisation anglo-saxonne. Ses conclusions,…
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Manger des fruits et légumes: aussi pour les phytonutriments
Une vaste étude évalue la consommation de phytonutriments issus des fruits et légumes dans 13 régions du monde. Plus que les régions, c’est avant tout …
Les Européens sont toujours trop sédentaires
Près de 60% des Européens ne pratiquent jamais ou rarement une activité physique ou sportive. Tel est le principal enseignement du nouvel Eurobaromètre sur …
Bouger une demi-heure, ça suffit et ç’est faisable
Comment remettre les indécrottables sédentaires en mouvement? Ce n’est pas la peine de s »abonner à une salle de fitness, ni d »évoquer le manque de temps: …
Il faut davantage de vitamine B9 pour les européens
A la demande de la Commission, l’EFSA a été chargée d’établir des valeurs de référence pour le folate. Les quantités recommandées font un bond de …
Un lien entre vitamine D et circulation coronaire collatérale
Chez les patients souffrant d »une maladie coronarienne stable, de faibles taux de vitamine D peuvent être associés à un faible développement de la circulat…
L’acrylamide inquiète l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments
L’EFSA considère, sur base des travaux menés chez l’animal, que l’acrylamide représente un cancérigène potentiel pour les consommateurs dans…
Sédentarité: 3 heures/jour de télévision doublent le risque de décès
Cette nouvelle étude met en garde contre l’excès de sédentarité via le temps d’écran, et précisément de télévision, avec une conclusion…
Le soja ne diminue pas la mortalité cardiovasculaire
Une vaste étude prospective menée auprès de plus de 60.000 Chinois ne trouve aucune association significative entre la consommation…
Le curcuma: plus qu’une épice
Le curcuma n’a pas volé son surnom d’«or en poudre». Outre une épice raffinée, il s’agit d’un puissant anti-inflammatoire et antioxydant…