Cette étude décortique le comportement des hommes face à l’excès de poids et au régime, et suggère un intérêt à développer des programmes destinés…
Search Results For: protéines
Un « café » développé pour couper la faim
Des chercheurs de l’Université Tel-Aviv ont développé un café enrichi en inuline qui aurait une aptitude à réduire la sensation de faim et stimuler la satié…
Acides gras trans: faut-il distinguer les naturels des industriels?
La vue classique considérant comme «mauvais» les trans industriels et «bons» les trans naturels est battue en brèche par une nouvelle étude d’intervention.…
Energie: faut-il revoir les coefficients d’Atwater?
Selon une étude présentée au FENS, l’énergie métabolisable pourrait être surestimée pour certains aliments, comme les fruits secs.…
Dermatite atopique: les prébiotiques en prévention?
La consommation de prébiotiques améliorerait la tolérance du système immunitaire vis-à-vis d’allergènes…
Le low-carb marque des points dans le diabète
Un régime pauvre en glucides et riche en lipides s’avère au moins aussi intéressant qu’un régime hypolipidique classique, selon un nouvel essai contrôlé…
La spirale du gras, ou comment la malbouffe amène à mange plus gras
Des chercheurs ont découvert une nouvelle voie cérébrale pouvant expliquer le fait qu’une alimentation trop riche en graisse augmente l’envie de manger plus…
Les insectes sont-ils plus sains que la viande?
Une comparaison des profils nutritionnels des insectes à la viande mène au constat que les insectes sont plus appropriés pour lutter contre la…
Le code couleur, l’information nutritionnelle la plus efficace
Une étude montre que le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs est le plus efficace pour apprécier la qualité nutritionnelle des denrées, y compr…
Obèse et en bonne santé, est-ce possible?
On peut être obèse et en plus ou moins bonne santé. Et ce qui fait la différence, c’est l’activité physique, selon une nouvelle étude britannique…