L’obésité est connue pour se regrouper dans les familles, mais les études sont souvent limitées à deux générations. Cette étude……
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Tendances culinaires 2018: le durable, une valeur sûre
Les générations Y et Z initient de nouvelles façons de consommer. Plus sensibilisées à l’environnement, elles se……
Manger plus d’antioxydants freinerait le diabète de type 2
Selon des chercheurs français, une alimentation riche en antioxydants serait associée à un risque plus faible de diabète de type 2. Et parmi les…
Dépression: davantage chez les hommes végétariens
Cette étude menée chez des futurs papas rapporte qu’il y a plus de symptôme dépressif et de baby-blues chez ceux qui mangent végétarien, par rapport…
Cuire le poisson à la vapeur, c’est mieux!
Selon des chercheurs espagnols, le mode de cuisson vapeur diminue la présence d’une toxine fréquente chez…
Rhumatismes: et si l’on buvait du thé vert?
Les rhumatismes affectent 1 adulte sur 4 et sont la première cause de handicap après 40 ans. Or, un composé naturel présent dans…
Contrer l’obésité infantile pour 20 cents par jour?
Selon une étude brésilienne, ce serait le prix à payer pour enrayer le gain de poids chez l’enfant. Une somme dérisoire qui suppose la mise …
Energie: faut-il revoir les coefficients d’Atwater?
Selon une étude présentée au FENS, l’énergie métabolisable pourrait être surestimée pour certains aliments, comme les fruits secs.…