Une étude visant à examiner les raisons de l’augmentation du nombre de cas de suicide dans l’armée américaine suggère que le manque de DHA pourr…
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L’excès de sel semble nuire au vieillissement cérébral
L’excès de sel et la sédentarité sont connus pour augmenter le risque cardiovasculaire, mais ils semblent également accélérer le déclin des fonctions …
Exposition au plomb: l’AFSCA prône la vigilance
Après l’EFSA et le JECFA en 2010, c’est au tour de l’AFSCA de réévaluer les risques liés à l’exposition au plomb, ici auprès de la p…
Le vin protège les oméga-3 de l’oxydation
Les polyphénols du vin rouge freinent l’oxydation des lipides plasmatiques, et l’effet est particulièrement marqué pour les oméga-3 à longue cha…
Publicité alimentaire: les enfants influencés
Une nouvelle étude australienne montre combien les enfants restent très sensibles aux publicités alimentaires qui leur sont adressées, y compris dans les ma…
Comment rééquilibrer la sédentarité des enfants?
1 heure par jour, 5 fois par semaine, ce n’est pas la mesure du temps passé devant les écrans, mais bien l’activité physique hebdomadaire nécessaire…
Tendances alimentaires et plus
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Des aliments toujours plus sains à Nutrevent
Cet événement biennal réunit des chercheurs académiques en vue de collaborations de développement et des industriels à l’affût des dernières évolutio…
Le nomadisme alimentaire: quel impact sur le poids?
Snacks, épiceries, fast-food, petite restauration,… l’offre alimentaire se multiplie à mesure que l’on mange de moins en moins souvent chez soi. Quel est l’…
Transit intestinal: il y a fibres et fibres
Les problèmes de transit lent affectent 10 à 20% des Belges. Une situation qui n’est pas sans rapport avec la consommation insuffisante de fibres…