Kiezen voor volkorengranen is een goed idee. Twee nieuwe, grootschalige prospectieve studies geven immers aan dat de consumptie van volkorengranen geassocie…
Search Results For: kanker
Intensieve zoetstoffen: de veiligheid ervan is beter gedocumenteerd dan het nut
In een nieuw collectief deskundigenrapport evalueert ANSES de risico’s en voordelen van intensieve zoetstoffen. Hoewel de veiligheid niet in twijfel wordt g…
Moeten we voedsel verrijken met selenium?
Een omvangrijke studie toont aan dat een hogere seleniumstatus wordt geassocieerd met een lager risico op colorectale kanker. Bovendien blijkt dat de seleni…
Biologische klok: ijzer uit voeding reguleert stofwisseling
Wie ‘s nachts of in shifts werkt, eet ‘s nachts beter niet te veel ijzerrijk voedsel, om het circadiaanse ritme van de lever niet nog …
Vitamine E en selenium hebben geen effect op cataract
Een grote interventiestudie bij meer dan 35.000 personen wijst uit dat de inname van supplementen met vitamine E en/of selenium het risico op het ontwikkele…
Pinda-allergie: gebrande pinda’s vergroten kans op allergie
Het eten van gebrande pinda’s leidt tot een grotere kans op het ontstaan van pinda-allergie dan de consumptie van rauwe pinda’s. Dit is te wijten …
Veroudering: de immuniteit verbeteren via de voeding
Onderzoekers hebben aangetoond dat er in het verouderingsproces sprake is van een moleculaire wisselwerking tussen de voeding, het metabolisme en de immunit…
Rood vlees en sterfte: bewerkt vlees is de boosdoener
Hoewel de totale consumptie van rood vlees wordt geassocieerd met een lager overlevingspercentage…
Een mespunt zout te veel per dag: meer dan 1 miljoen hartdoden
Een Angelsaksisch modellerend onderzoek legt een verband tussen een te hoge zoutinname en 1,6 miljoen hartdoden. De conclusies verschenen in het New England…
Fruit en groenten eten: ook voor de fytonutriënten
Een uitgebreide studie onderzoekt de consumptie van fytonutriënten uit fruit en groenten in dertien regio’s in de wereld. Meer dan de regio speelt voo…