Patiënten die een bariatrische ingreep ondergaan hebben, krijgen vaak het advies om niet te drinken tijdens de maaltijd. Een Zwitserse interventiestudie too…
De samenstelling van de microbiota tijdens de kindertijd kan leiden tot obesitas
Bepaalde bacteriën in de darmen die de microbiota vormen zouden al op jonge leeftijd een rol spelen in de stofwisseling en de ontwikkeling van een …
Nieuwe piste om koemelkallergie te voorkomen
Onderzoekers hebben het belangrijkste allergeen van koemelk geïdentificeerd, bèta-lactoglobuline, een specifiek eiwit dat de allergie kan veroorzaken. Maar …
Insecten eten, wie durft het aan?
Voor sommigen mogen ze dan het voedsel van de toekomst zijn, maar insecten maken geen deel uit van onze eetcultuur. Een studie van de Universiteit …
Kinderen meer blootgesteld aan reclame voor ongezond voedsel
Een grondige analyse van reclame in tijdschriften in Nieuw-Zeeland toont aan dat kinderen en adolescenten vooral worden blootgesteld aan reclame voor voedse…
Regelmatig bewegen om het hart en de hersenen te beschermen
Aan lichaamsbeweging doen om de hart- en vaatcapaciteit te verbeteren zou bescherming kunnen bieden tegen de met ouderdom geassocieerde cognitieve…
Darmflora als nieuw wapen in de strijd tegen voedselallergieën
Uit recente proeven bij muizen is gebleken dat bepaalde darmbacteriën, de Clostridia, een beschermende rol spelen bij het ontstaan van voedselallergieën…
Een mespunt zout te veel per dag: meer dan 1 miljoen hartdoden
Een Angelsaksisch modellerend onderzoek legt een verband tussen een te hoge zoutinname en 1,6 miljoen hartdoden. De conclusies verschenen in het New England…
Fruit en groenten eten: ook voor de fytonutriënten
Een uitgebreide studie onderzoekt de consumptie van fytonutriënten uit fruit en groenten in dertien regio’s in de wereld. Meer dan de regio speelt voo…