Selon un récent rapport de l’International Osteoporosis Foundation (IOF), plus de 22 millions de femmes âgées de 50-84 ans sont affectées par…
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Les fruits et légumes surgelés plus nutritifs que ceux réfrigérés
Selon deux études pilotes, la teneur en plusieurs composés nutritifs des fruits et légumes frais baisserait…
L’ANSES tire la sonnette d’alarme sur les boissons énergisantes
La consommation de la caféine sous forme de boissons énergisantes touche des consommateurs jusque là peu exposés, notamment les…
Grossesse: les 9 mois les plus importants de la vie?
«L’avenir de l’Homme, c’est la femme», disait Louis Aragon. Sur un plan physiologique, cette citation trouve de plus en plus d’échos favorables dans la scie…
Des composés du raisin et des myrtilles stimulent l’immunité
Au terme d’une analyse de plusieurs centaines de composés susceptibles d’exercer un effet stimulant sur le système immunitaire, deux stilbènes ont…
Un nouveau lait cru bientôt sur le marché?
Le projet SMARTMILK («A novel system for the treatment of milk based on the combination of ultrasounds and pulsed electric field technologies»), financé par…
L’EFSA dit oui à une allégation sur l’acide folique et le spina bifida
Les données scientifiques reliant les apports en acide folique et la réduction des défauts de fermeture du tube neural, dont le spina bifida, sont très cons…
Marketing infantile: le jouet ne fait pas manger plus
Le marketing des marques à destination des enfants est souvent critiqué et parfois à juste titre, notamment pour les snacks. Une étude sud-américaine apport…
Grossesse et anémie: une supplémentation en fer fait de plus gros bébés
L’anémie est une affection fréquente pendant la grossesse, en particulier chez les femmes des pays développés qui n’ont pas un apport en fer suffisant pour …
Diabète et dépression seraient liés à l’alimentation au Japon
Une étude japonaise met en évidence certaines associations entre l’alimentation et la survenue de diabète de type 2 ainsi que de symptômes dépressifs, suggé…