L’EFSA a émis un avis favorable concernant une demande d’allégation de santé (article 14) liant la consommation de margarine répondant à certain…
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L’UE cherche à sauver le thon rouge
Pour la seconde année consécutive, une équipe de chercheurs a pu placer un harnais sur les spécimens frais de thon rouge. Ainsi, l’équipe pourra étudi…
Une relation directe entre obésité et cancer du sein
Une nouvelle étude montre que l’obésité a un impact sur le cancer du sein, notamment sa propension à s’étendre. Une découverte porteuse d’…
Le végétalisme, pas si bon pour le coeur
Une étude de la biochimie du végétarisme suggère que dans sa forme extrême, le végétalisme, les conséquences pour la santé cardiovasculaire ne seraient pas …
L’IMA, successeur de l’IMC ?
Des chercheurs américains ont développé un nouvel Indice de Masse Adipeuse pour «améliorer la précision» du traditionnel Indice de Masse Corporelle. Zoom su…
5 fruits et légumes par jour: la mesure la plus efficace pour réduire la mortalité
Si les britanniques suivaient les recommandations nutritionnelles, 33.000 décès seraient évités chaque année, dont près de la moitié rien qu’en atteig…
La perte de poids réduit davantage le risque cardiovasculaire chez les fillettes
Une étude britannique souligne une étonnante différence de genre quant au risque de maladies cardiovasculaires chez les enfants qui perdent du poids…
Le vrai gras du « Faux gras »
Le « faux gras » proposé comme alternative végétarienne au foie gras est un plus pour le bien-être de l’animal. Mais ce n’est pas forcément …
Etudier les mouvements de langue pour améliorer des produits « light »
Des chercheurs néerlandais ont développé une méthode basée sur les mouvements de la langue pour mesurer les sensations liée au gras et aider ainsi à …
Les boissons light favorables au régime
Opter pour des boissons light, plutôt que pour des boissons sucrées permet de mieux réduire l’apport calorique des personnes en surpoids ou obèses qui…