La cannelle serait capable d’atténuer certains effets provoqués par un régime riche en graisse. C’est ce qui ressort…
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Les fraises ne contrent pas les effets du gras
La consommation de poudre de fraises lyophilisées s’avère inefficace pour contrer les effets néfastes d’un repas gras…
Chocolat noir, bon pour le cerveau vieillissant?
Une nouvelle étude menée chez le rat rapporte des effets bénéfiques du chocolat noir sur les fonctions cognitives du cerveau vieillissant…
Les déséquilibres nutritionnels qui guettent les végétaliens
Une étude finlandaise analyse en profondeur les différences dans l’apport et le statut nutritionnel de végétaliens…
Les baies associées à moins de diabète
Selon une vaste revue, la consommation d’anthocyanines et celle de baies sont associées à une réduction significative du diabète de type 2.…
Thé, cacao et café contre la dépression?
Une revue systématique suggère que la consommation de thé, de cacao et de café pourrait avoir des effets protecteurs vis-à-vis de la dépression…
De l’ail âgé serait plus antioxydant que du frais
Une nouvelle étude clinique rapporte que le potentiel antioxydant de l’ail âgé est supérieur à celui de l’ail frais. Cependant, ni le frais ni l’âgé …
De quels ingrédients les consommateurs belges se méfient-ils ?
Une étude récente démontre que les consommateurs belges évitent certains ingrédients artificiels présents dans les aliments et les emballages, pour des rais…
Les flavonoïdes associés à un risque plus faible de dépression
De nouvelles données en provenance des Nurses Health Study I et II révèlent que la consommation de flavonoïdes est associée à une réduction du risque…
L’origan, bien plus qu’un aromate à pizza
Cet aromate fait merveille sur les pizzas et sa réputation n’est plus à faire pour soulager les troubles gastro-intestinaux. Utilisé depuis l’Antiquité, il …