Partout dans le monde, les beaux jours de l’alimentation saine sont malmenés par une hausse des habitudes alimentaires malsaines. Une…
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Manger des fruits et légumes: aussi pour les phytonutriments
Une vaste étude évalue la consommation de phytonutriments issus des fruits et légumes dans 13 régions du monde. Plus que les régions, c’est avant tout …
L’huile d’olive confirme ses effets cardio-protecteurs
L’huile d’olive est un élément clé du régime alimentaire méditerranéen. Jusqu’à récemment, on attribuait à sa teneur élevée en acides gras…
Protéines animales & végétales: l’équilibre est dans l’harmonie
Un meilleur équilibre entre protéines animales et végétales a bien des avantages nutritionnels. Des nuances s’imposent cependant sur le rapport…
Des fruits et légumes pour arrêter de fumer
Pour la première fois, une étude rapporte que les fumeurs consommant plus de fruits et légumes ont plus de chances de se défaire du tabac.…
Les Slimming Awards récompensent cette année 3 travaux scientifiques sur l’obésité
Nutrition & Santé décerne pour la deuxième année consécutive le Science Award for Obesity Research et le Medical Award for Weight Management, ainsi qu&r…