Selon des chercheurs Danois, malgré son apport important en acides gras saturés, le fromage n’élèverait pas le LDL cholestérol, comparativement au beu…
Search Results For: régime
Résidus de pesticides: situation rassurante en Europe
Le troisième rapport annuel de l’EFSA sur les résidus de pesticides dans l’alimentation des Européens indique que les taux de conformité atteign…
Les fraises pour lutter contre les effets de l’alcool sur l’estomac?
Une équipe de chercheurs européens a montré que la consommation de fraises peut aider l’estomac à surmonter les dommages de l’alcool en protégea…
Les Slimming Awards récompensent cette année 3 travaux scientifiques sur l’obésité
Nutrition & Santé décerne pour la deuxième année consécutive le Science Award for Obesity Research et le Medical Award for Weight Management, ainsi qu&r…
La cuisson douce améliore l’insulinorésistance
Une réduction des produits terminaux de la glycation (PTG) dans les apports alimentaires fait régresser l’insulinorésistance des adultes diabétiques d…
Constipation : l’ignorance conduit à des remèdes inadaptés
Le manque d’explications sur les symptômes et les options thérapeutiques expliqueraient que bon nombre d’Européens confrontés à la constipation …
Magnésium, fatigue, stress…
On estime les besoins en magnésium à 6mg/kg/jour, mais la nourriture occidentale naturellement pauvre en ce minéral ne suffirait pas à couvrir nos besoins e…
L’allergie aux protéines de lait de vache chez le nourrisson: quelles solutions?
Principal constituant des préparations pour nourrisson et des laits de suite, les protéines du lait de vache sont impliquées dans le développement d’un cer…
Recherche pionnière sur le microbiome intestinal
Tous les deux ans, le prestigieux Prix International de Nutrition de Danone soutient la recherche académique en nutrition humaine. Il récompense cette année…
Un test sanguin pour comprendre les carences en vitamine D
Une équipe de scientifiques britanniques a développé un test sanguin innovant et extrêmement précis ayant la capacité de déterminer l’importance du ré…