Snacks, épiceries, fast-food, petite restauration,… l’offre alimentaire se multiplie à mesure que l’on mange de moins en moins souvent chez soi. Quel est l’…
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Dernières évaluations des allégations
Ça y est, l’EFSA a enfin terminé l’évaluation des allégations de santé fonctionnelles génériques. Bilan de trois années de travaux des experts de l’Autorité…
France: le PNNS, clap troisième!
Le troisième opus du Plan National Nutrition Français vient officiellement d’être lancé par le Ministère du Travail, de l’Emploi et de la Santé.…
Le nouveau règlement sur l’étiquetage alimentaire bientôt une réalité
Le Parlement européen va adopter incessamment de nouvelles règles concernant l’étiquetage des denrées alimentaires. Objectif: permettre aux consommate…
Le grignotage, une habitude bien ancrée
Les résultats préliminaires de la grande étude française NutriNet-Santé montrent que le grignotage entre les repas concerne deux Français sur trois, en part…
Le lien entre graisses et diabète mieux compris
De nouveaux travaux mettent en lumière la façon dont les acides gras saturés, et pas les insaturés, contribuent au développement d’un état inflammato…
Taxer les calories réduit leur consommation
Selon des chercheurs des universités de Maastricht et du Nouveau-Mexique, taxer les aliments denses en énergie pourrait s’avérer efficace pour changer…
Boissons énergétiques: mise en garde chez les jeunes
Caféine, taurine, guarana, sucres,… Les boissons énergétiques sont des cocktails très prisés, en particulier chez les jeunes. Des chercheurs américain…
La norme sociale influence le comportement alimentaire des femmes
Selon une étude australienne, le comportement alimentaire et l’activité physique des femmes sont régis par ce qu’elles considèrent comme étant l…
La caféine affecte le sommeil des enfants
Selon des chercheurs américains, les professionnels de la petite enfance devraient davantage alerter les jeunes parents sur les effets d’une consommat…