Une étude d’envergure avec un suivi de 20 ans montre que l’activité physique modérée initiée à la ménopause est associée à un risque réduit de …
Faire mariner la viande pour mieux la conserver
La viande est une denrée périssable, et de nombreux procédés visant à la conserver (séchage, fumage…) ont été développés. Même le recours empirique à …
L’ocytocine pourrait résoudre certains troubles alimentaires du nouveau-né
Des travaux réalisés chez des souriceaux révèlent que l’ocytocine rétablirait un comportement alimentaire normal chez les nourrissons privés du réflex…
Le régime est plus efficace lorsque l’on dort assez
e temps de sommeil influence la quantité de graisses perdue lors d’un régime. C’est ce que révèle une nouvelle étude menée en laboratoire auprès…
L’ajout de sucre dans les jus de fruits bientôt interdit dans l’Union européenne ?
Plus d’ajout de sucres dans les jus de fruits et une mention plus claire de la présence de sucres ajoutés dans les nectars de fruits, …
L’apport en acides gras trans pendant la grossesse influence d’adiposité des bébés
Les trans seraient-ils un déterminant précoce de l’obésité ? Une étude montre qu’une consommation de trans élevée est associée à une augmentatio…
Déclin des fonctions cognitives: le pouvoir antioxydant de l’alimentation sans effet
Bien que les phénomènes oxydatifs soient toujours pressentis comme impliqués dans le déclin des fonctions cognitives survenant avec l’âge, une grande …
Le tour de taille sous la moitié de la taille
Le tour de taille est une mesure aisée à prendre qui en dit long sur les risques encourus par l’accumulation de graisses au niveau de …
Des prébiotiques de blé pour lutter contre l’obésité
Des glucides non digestibles obtenus à partir du blé révèlent des propriétés prébiotiques. Leurs effets sur la microflore pourraient leur conférer un intérê…
Vitamines et cancer du côlon : résultats contradictoires
Alors qu’une analyse récente rapporte que les suppléments de vitamine A, C et E sont associés à un risque réduit de cancer du côlon, une …