Cette étude de l’University of California et de l’Illinois Institute of Technology vient tordre le cou à l’idée reçue selon laquelle la pomme de terre …
Articles
Le sandwich, première source de sodium dans l’alimentation
Les données de la dernière enquête de consommation aux États-Unis rapportent que 49% des Américains consomment au moins un sandwich…
Grossesse et obésité infantile: changer le style de vie, ça marche!
Le risque d’obésité accru pour un enfant avec un poids de naissance élevé est largement documenté. Une étude australo-allemande récente indique qu’une inter…
Café: votre consommation est inscrite dans vos gènes
Êtes-vous plutôt 8 tasses par jour ou déca le soir? Le groupe international de chercheurs Coffee and Caffeine Genetics Consortium a identifié 6 nouveaux gèn…
Le microbiote, nouvel acteur de la dépendance à l’alcool?
Les travaux menés par une équipe de l’Université Catholique de Louvain révèlent que les sujets alcooliques présentant une altération du microbiote intestina…
Sport d’endurance: pas d’allégation pour les gels riches en glucides
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments émet un avis défavorable à la demande d’une allégation de santé liant des solutions riches en glucides, dont…
Moins de pré-éclampsies avec les légumes bio?
Selon une étude norvégienne récente, les femmes enceintes qui consomment régulièrement des légumes biologiques présenteraient moins de risque de pré-éclamps…
Retarder l’introduction du gluten: sans effet sur la survenue de la cœliaquie
Une nouvelle étude montre que les parents atteints de la maladie cœliaque ne vont pas modifier la survenue de la maladie chez leur enfant en jouant sur la p…
Le surpoids, discriminatoire pour le salaire?
Selon une étude suédoise, les adolescents obèses pourraient percevoir un salaire 18% moins élevé lorsqu’ils entreront sur le marché, en comparaison des adol…
Et si les fruits et légumes nous rendaient heureux?
Telles sont les conclusions d’une étude évaluant l’impact de la consommation de fruits et légumes sur le bien-être mental de consommateurs…