Umami, de vijfde smaak, zou een belangrijke rol spelen bij het behoud van de eetlust bij ouderen en kokumi, de zesde smaak, zou de smaak …
Search Results For: verzadiging
Een appel eten is beter dan appelsap te drinken
Uit een studie die de isocalorische inname vergelijkt van appels in de vorm van sap, puree of partjes, blijkt met behulp van medische beeldvorming dat …
Glycemische index belangrijk bij vermageren
Een klinische studie waarbij verschillende hypocalorische diëten werden vergeleken, geeft aan dat een dieet met een matig vetgehalte en een lage glycemische…
Natuurlijke vitamine B9: actiever dan gedacht
Meestal wordt aangenomen dat de synthetische vorm van vitamine B9 twee maal actiever is dan de natuurlijke vorm, maar volgens een nieuwe studie blijkt dat …
Obesitas: pruimen eten om af te vallen
Voor personen die hun gewicht onder controle moeten houden, kan het een goed idee zijn om pruimen te eten. Deze vruchten kunnen helpen om gewicht …
Ochtendlicht voor een gezond gewicht
Volgens een recent onderzoek bij jongvolwassenen zou de blootstelling aan daglicht ’s ochtends een stofwisselingssignaal kunnen zijn dat…
Genetisch verband tussen zwaarlijvigheid en koolhydraatvertering
Amylase in speeksel wordt gecodeerd door een gen dat bij de mens meermaals voorkomt: afhankelijk van de persoon kunnen er één tot twintig exemplaren aanwezi…
Langzaam eten vermindert hongergevoel en calorie-inname
Langzaam genuttigde maaltijden kunnen de honger en de calorie-inname verminderen. De resultaten tonen echter een verschil bij personen met een gezond…
Is obesitas een voedselverslaving?
Er mag dan geen bewijs zijn om hyperfagie als verslaving te klasseren, het concept moet wel onder de loep genomen worden, omdat het kan leiden …
Zijn diëten gedoemd te mislukken voor zwaarlijvige mensen?
Het proces waarmee de maag kan detecteren dat ze verzadigd is en dit aan de hersenen kan signaleren, raakt…