Leptine informeert de hersenen over de status van de vetreserves. Het lijkt echter ook de motivatie om te bewegen te remmen.…
Search Results For: verzadiging
Te veel vet verstoort de voedselinname
Een nieuwe Amerikaanse studie brengt aan het licht dat vetrijke voeding de communicatie tussen de microbiota en de hersenen in de war stuurt, en zo …
Eten we in de toekomst brood op basis van rijst?
Op basis van Japans onderzoek is een rijstebloem ontwikkeld die zich bijzonder goed leent voor brood, en een alternatief zou kunnen vormen voor tarwe.…
Suiker: waarom het slim is om de consumptie van toegevoegde fructose in het oog te houden
Een nieuw onderzoek van de Universiteit van Bazel bevestigt dat fructose slechts een beperkt effect heeft op de verzadiging, waardoor de consument de neigin…
Gewicht verliezen: 3 redenen waarom je dieet gedoemd is tot mislukken
Dit boek van Traci Mann, voedingsexperte en hoogleraar psychologie aan de universiteit van Minnesota, is het resultaat van meer dan twintig…
Worden de effecten van haver op de bloedsuikerspiegel overschat?
De effecten van havervezels op de bloedglucoseparameters van patiënten met een verhoogde cholesterol zijn volgens een nieuwe meta-analyse…
Nieuwe broccolivariëteit zou cholesterol verlagen
Volgens een studie van het Institute of Food Research kan het eten van deze nieuwe broccolivariëteit het gehalte van LDL-cholesterol in het bloed vermindere…
Hebben mannen en vrouwen dezelfde eetgewoonten?
De in het tijdschrift Physiology & Behavior gepubliceerde conclusies van een Koreaanse studie onthullen een aantal verschillen in de eetgewoonten van ma…
Eiwitrijk ontbijt houdt bloedsuikerwaarden onder controle
Een studie van de Universiteit van Missouri laat zien dat de gewoonte om het ontbijt over te slaan een effect kan hebben op de stofwisseling. Het metabolism…
Mycotoxinen in cornflakes
Verschillende winkels hebben cornflakes uit de rekken moeten halen, door een te hoog gehalte aan een mycotoxine dat braken kan veroorzaken.…