Europa heeft onlangs zijn reglement (CEE) nr 2568/91 aangepast omtrent de karakteristieken van olijfolie en olijfolie van lagere kwaliteit (op basis van oli…
Search Results For: vet
Dierlijke eiwitten zouden meer gewichtstoename veroorzaken dan gewichtsafname
In vergelijking met suikers en vetten, hebben eiwitten een beter verzadigend effect en bevorderen ze in betere mate de thermogenese. Deze relatie is nochtan…
Biomelk bevat een grotere hoeveelheid omega 3
In deze studie hebben onderzoekers gedurende 2 jaar in dezelfde zomer- en winterperiode het koolhydraten profiel van 22 verschillende merken melk uit de…
5 porties groenten en fruit per dag: de meest efficiënte aanbeveling voor een lagere mortaliteit
Als de Britse bevolking de nutritionnele aanbevelingen zouden volgen, zouden er jaarlijks 33.000 sterftegevallen kunnen worden vermeden, en de helft daarvan…
Gewichtsverlies verlaagt het cardiovasculair risico vooral bij jonge meisjes
Een Britse studie benadrukt een verrassend verschil in cardiovasculair risico bij kinderen die gewicht verliezen…
Ondanks het kwik blijft vis “hartbeschermend”
De gevolgen van visconsumptie, rekening houdend met een van haar belangrijkste vervuilers, kwikzilver, werden onder de loep gehouden. Het verdict: vis blijf…
Minder ontstekingen met meer melk
Een Griekse studie onderstreept de positieve invloed van melkproducten op bepaalde markers van ontsteking. Bij vetarme melkproducten zou het effect nog meer…
Vermageringsdiëten: niet zonder risico’s?
Hoe langer hoe meer kunnen diëten zelfstandig gevolgd worden en zijn ze toegankelijk via internet of in de winkel. Deze situatie, zonder enig medisch toezic…
Veel mankementen bij vermageringsdiëten
In Frankrijk publiceerde het ‘ANSES onlangs een vernietigend collectief expertiserapport over vermageringsdiëten en … vooral over de risico̵…
Tongbewegingen bestuderen om « light » producten te verbeteren
Nederlandse onderzoekers ontwikkelden een methode gebaseerd op tongbewegingen om de vetsensaties te meten en zo bij te dragen tot de ontwikkeling van vetarm…