Les Etats-Unis et le Royaume-Uni présentent le plus haut taux d’obésité parmi les 34 nations membres de l’OCDE. Et les prévisions à 2030…
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Les fraises bio se révèlent supérieures
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Tendances alimentaires et plus
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Des aliments toujours plus sains à Nutrevent
Cet événement biennal réunit des chercheurs académiques en vue de collaborations de développement et des industriels à l’affût des dernières évolutio…
La cuisine home made: do it yourself!
À la télévision comme sur internet, la cuisine crève l’écran. Amateurs et passionnés se retrouvent derrière les fourneaux. Le mot d’ordre: do it yourself…
La publicité sur les aliments revue en Belgique
Changements en vue pour la réglementation de la publicité pour les denrées alimentaires: un certain nombre d’interdictions seront levées pour ne plus …
Obésité: une nouvelle piste pour brûler le gras
Faire en sorte que les réserves de graisse puissent se consumer, comme dans le cas du tissu adipeux brun, est un vieux rêve. Des chercheurs …
Mesurer les acides gras du lait pour réduire les émissions de méthane
Des chercheurs néerlandais ont déterminé les émissions de méthane des vaches en fonction de la composition nutritionnelle de leur lait, notamment en acides …
Oméga-3 et anticoagulants auraient un effet synergique sur la coagulation
La combinaison d’acides gras oméga-3 avec l’aspirine et le clopidogrel modifierait le processus de coagulation. Cela permettrait potentiellemen…
Les bénéfices de l’eau reconnus par l’EFSA
L’eau à beau être LA boisson de base, elle doit aussi passer au travers des mailles du filet de l’EFSA pour pouvoir faire l’objet d’…