Volgens een onderzoek in de Verenigde Staten, Engeland en Nederland zou het antibioticagebruik bij zuigelingen en kinderen afgeremd kunnen worden door regel…
Koolhydraatarm dieet leidt tot hoger energieverbruik
Een nieuwe interventiestudie toont aan dat het energieverbruik stijgt naarmate de koolhydraatconsumptie daalt. De gevolgen op langere termijn zijn echter…
Google identificeert voedselvergiftigingen in real time
FINDER of ‘Foodborn Illness Detector in Real Time’: zo heet het nieuwe wiskundige model van Google. Wat het precies doet? Voedselvergiftigingen in restauran…
Verzadigde vetzuren dan toch niet zo slecht!
Dat is de boodschap die Phillipe Legrand meegaf op het 21e Voedings- en Gezondheidscongres. Bepaalde verzadigde vetzuren zouden zelfs gunstige effecten hebb…
Het effect van immigratie op de microbiota en obesitas
Uit een nieuwe studie blijkt dat de darmmicrobiota van Aziatische immigranten die naar de Verenigde Staten verhuizen, verwestert. Bovendien lopen……
Het effect van een vetrijk dieet op de volgende generaties
Een vetrijk dieet bij vrouwelijke muizen zorgt 3 generaties lang voor een verhoogd risico op obesitas, insulineresistentie en de ontwikkeling van gedragsver…
Brexit zou suikerconsumptie in het Verenigd Koninkrijk verlagen
De Brexit zou verrassende gevolgen kunnen hebben op bepaalde voedingsaspecten. De belasting op gesuikerde dranken zou namelijk significant stijgen, wat een …
Nieuw systeem om voedseldonaties te vereenvoudigen
Dankzij een nieuw EFSA-systeem voor de controle van de voedselveiligheid kunnen kleinhandelaren voortaan gemakkelijker voedsel doneren. Zo komen onverkochte…
Patiënten met hypertensie beperken zoutinname niet
Recent onderzoek geeft aan dat patiënten met hypertensie therapietrouwer zijn aan hun medicatie dan aan de zoutbeperking, die hun arts……