Le flexitarisme nous vient d’Amérique. Aujourd’hui, 1 Belge sur 5 opte pour des alternatives végétariennes, en alternance ou non avec de la viande.…
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Santé mentale: les oméga-3 utiles contre la dépression
Une nouvelle méta-analyse vient étayer la piste d’un effet protecteur des acides gras oméga-3 à longue chaîne sur le risque de trouble dépressif majeur…
Grossesse: équilibrer les apports d’oméga pour le cerveau du bébé
Une étude récente conclut que l’équilibre oméga-6 et oméga-3 est important chez la mère, pour la fonction cérébrale de son enfant. En pratique, la…
Un régime pour un cerveau plus jeune
Un nouveau régime développé par la Rush University, le «Mind», pourrait réduire le vieillissement cérébral de 7,5 années chez la personne âgée…
Sclérose en plaques: bien manger pour mieux la vivre
Si selon la National Multiple Sclerosis Society, aucun régime alimentaire ne pourra guérir la sclérose en plaques (SEP), bien manger contribuera déjà à favo…
Protéines et glucides : le choix influence le poids
De petits changements des sources alimentaires de protéines et de glucides que nous consommons chaque jour auraient un sérieux impact sur le poids à long …
Trop peu d’oméga-3 chez la femme enceinte
Selon l’étude Canadienne APrON, les femmes enceintes et allaitantes ne consomment pas suffisamment d’oméga-3, pourtant essentiels au développement…
Les oméga-3 pourraient freiner le cancer de la prostate
Contrairement à ce qui a été suggéré pour les oméga-3, de nouveaux résultats indiquent que l’EPA pourrait aider à lutter contre le cancer de la…
L’umami et le kokumi comme exhausteurs de goût
L’umami, 5ème saveur, jouerait un rôle clé dans le maintien de l’appétit chez les personnes âgées et le kokumi, la sixième saveur, pourrait améliorer le goû…
La Norvège rassure sur ses saumons d’élevage
En 2006, le Comité scientifique pour la sécurité alimentaire de Norvège (VKM) avait tiré la sonnette d’alarme sur la présence importante de polluants, tels …