L’excès de graisses saturées dans l’alimentation cause de graves problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires. Selon un rapport rédigé à la de…
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Trucs & astuces pour passer les fêtes en légèreté
Trucs & astuces pour passer les fêtes en légèreté!…
Chaque plat riche en graisses saturées endommage les artères
Selon des chercheurs québécois, la présence importante d’acides gras saturés dans un repas aurait un impact immédiat sur la fonction endothéliale.…
La vitamine D sous la loupe
La vitamine D est le sujet brûlant du moment! Non seulement cette vitamine aux multiples facettes semble importante pour le métabolisme…
Chaud…. et froid devant
Certains aliments peuvent procurer des sensations extrêmes, une fois avalés. Les piments et le wasabi brûlent la bouche et le nez, alors que certains polyol…
Les laits fermentés associés à une diminution du risque cardiovasculaire
Une étude prospective suédoise met pour la première fois en lumière le caractère cardioprotecteur d’une consommation importante de laits fermentés.…
Les Danois taxés sur les graisses saturées
Le Danemark est le premier pays au monde à introduire une taxe sur tous les produits alimentaires contenant des graisses saturées.…
La fin du paradoxe français?
Les concepts qui évoquent généralement la France sont la mode, le fromage et bien entendu, le vin. Mais une nouvelle étude démontre que l’amour des …
Du lait cuit pour traiter l’allergie au lait
Des chercheurs montrent que chez des enfants diagnostiqués avec une allergie aux protéines de lait, l’exposition contrôlée à des aliments contenant du…
L’imaginaire pour contrôler la prise alimentaire
Visualiser les aliments et leur consommation pourrait constituer une nouvelle stratégie pour contribuer à réduire l’appétit et la prise alimentaire au…