De strijd tegen cholesterol via de voeding evolueert voortdurend. Vroeger lag de focus vooral op het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen, vandaag wordt e…
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L’allergie aux protéines de lait de vache chez le nourrisson: quelles solutions?
Principal constituant des préparations pour nourrisson et des laits de suite, les protéines du lait de vache sont impliquées dans le développement d’un cer…
L’assiette remplace la pyramide aux États-Unis
Le nouveau système de repère visuel lancé par le Département de l’Agriculture aux États-Unis opte pour une assiette qui fait la part belle aux fruits …
La première boulangerie antiallergique belge sur le web
Allervita.be, c’est le premier site de vente en ligne entièrement consacré au pain et à la pâtisserie destinés aux consommateurs allergiques.…
Fukushima: et dans nos assiettes?
Les nouveaux tests prévoient un contrôle renforcé de la teneur en iode 131 et en césium 134 et 137, sur les produits issus des …
Le lait bio serait plus riche en oméga-3
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé, pendant 2 ans, aux mêmes périodes estivales et hivernales, le profil lipidique de 22 marques de laits vendu au…
Les Belges sensibles à l’alimentation durable?
Près de 60 % des Belges interrogés considèrent l’impact sur l’environnement des aliments au moment de leurs achats…