Autorités et secteur alimentaire ont signé la Convention Alimentation Equilibrée, portant sur une diminution des calories et une meilleure alimentation.…
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Les denrées pauvres en graisses et riches en glucides rassasient plus
Une nouvelle étude d’intervention rapporte qu’un repas constitué d’aliments pauvres en graisses et riches en glucides s’avère plus efficace pour déclencher …
L’obésité infantile explose en Chine
Les enfants chinois connaissent la plus forte augmentation du taux d’obésité: celui-ci est passé de moins de 1% en 1984 à 17% aujourd’hui chez les…
La malbouffe prospère sur les réseaux sociaux des adolescents
Une nouvelle étude montre que les images de nourriture les plus partagées par les adolescents portent sur des aliments et boissons riches en énergie et…
Chocolat: et s’il rendait aussi un peu plus intelligent?
C’est une double récompense pour le cerveau. Le chocolat et ses flavonoïdes sont bons pour notre système cardio-cérébro-circulatoire, et sont aussi un stimu…
Perte de poids: plus d’apports protéinés pour plus de satiété
Si un «bon» régime de perte de poids ne s’élabore et ne se suit pas sans le conseil et la surveillance d’un professionnel de…
L’importance d’une cuisine bien rangée pour moins grignoter
Une expérience américaine démontre qu’une cuisine désordonnée et le stress font augmenter notre envie de collations malsaines.…
Fruits et légumes: les normes sociales comme levier pour leur consommation
Pour faire manger plus de fruits et légumes aux enfants, l’argument «sain» peut être complété d’une autre stratégie qui se contente de décrire des normes …
Nutrition: 5 couleurs pour mieux consommer
Cette étude réalisée dans un supermarché en ligne expérimental, par l’équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN) qui conduit NutriNet Santé,…
Les enfants ne sont pas tous égaux face au sucre
La capacité des enfants à détecter le sucre varie de manière importante, certains enfants étant jusqu’à 20 fois plus sensibles à la saveur sucrée que …