Bien que légumes et fruits soient largement plébiscités dans le contrôle du poids, une analyse des données ne décèle aucun effet propre à ces aliments …
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L’aspartame réévalué de A à Z en Europe
Edulcorant intense dont la première mise sur le marché date du début des années 1980, l’aspartame n’a cessé de souffler le chaud et le froid. …
La césarienne serait associée à un risque d’obésité
Les bébés nés par césarienne seraient plus susceptibles d’être obèses à l’âge adulte. Ces conclusions issues d’une large méta-analyse démontrent une associa…
Quand les odeurs contrôlent nos prises alimentaires
L’odorat joue un rôle important dans la sensation de faim. Des chercheurs bordelais ont mis au jour l’un des mécanismes derrière ce phénomène: le système en…
Trois principaux facteurs prédicteurs de l’obésité infantile
Cette étude de l’Université de l’Illinois met en lumière les trois facteurs majeurs de risque les plus fortement corrélés à l’obésité de l’enfant. Manque de…
Plus de fer grâce à la vitamine C
La vitamine C pourra désormais revendiquer en toute légitimité son effet favorable sur l’absorption du fer non-héminique, suite à l’avis favorable rendu par…
L’alimentation du papa pourrait influencer la santé de son enfant
L’adage «Tel père, tels fils/fille» se vérifierait-il par la science? Des chercheurs de l’Université McGill de Montréal au Québec suggèrent via une étude ex…
5 repas par jour pour moins d’obésité chez les adolescents
Une nouvelle étude rapporte que la prise régulière de 5 repas par jour est associée à un risque plus faible d’excès de poids et d’obésité …
À estomac obèse, régime voué à l’échec?
En panne en cas d’obésité, le processus qui permet à l’estomac de détecter et d’indiquer au cerveau qu’il…
La caféine affecterait le cerveau du fœtus
Une étude française pose la question des conséquences de la consommation de caféine par la femme enceinte. Les résultats, publiés dans la revue Science Tran…