Croire que naître mince ou gros est inscrit dans les gènes est associé à une vie moins saine que croire au contrôle possible du poids, selon une nouvelle ét…
Search Results For: restaurant
Plus de risque d’allergie aux arachides à la maison
Les enfants ayant une allergie aux arachides courent plus de risques d’exposition à la…
Bientôt les calories sur les boissons alcoolisées?
L’absence d’information nutritionnelle sur les boissons alcoolisées…
Cuisiner, c’est manger moins et mieux
Faire la cuisine, c’est presque l’assurance d’une alimentation équilibrée et c’est le début d’un mode de vie sain: moins de calories consommées, aliments pl…
Culinaria: la tendance est au festin
Cette année, les chefs étoilés belges participants à Culinaria se consacrent au thème du festin originel. Un retour aux sources de notre héritage culinaire …
Afficher les calories dans les fast-foods pour prévenir l’obésité?
Être informé sur le contenu calorique des aliments et repas proposés est défendable, surtout dans le contexte obésogène que nous connaissons. Mais l’afficha…
Manger des sushis expose à des concentrations élevées de méthyl mercure
Une étude américaine publiée dans le Journal of Risk Research révèle le côté obscur d’une consommation importante de sushis et de sashimis: une exposition…
Lunch-time: le contexte du repas influence l’humeur
Un repas pris accompagné au restaurant suivi de 15 minutes de marche s’avère plus relaxant que la même nourriture ingérée seul, dans un bureau, et…
L’information sur les calories n’influence pas le consommateur
Telles sont les conclusions d’une étude new-yorkaise menées dans 2 restaurants McDonald’s, à Manhattan et à Brooklyn. L’information sur l’apport calor…
La maladie coeliaque: parcours piégé!
La coeliaquie a pour seul et unique traitement un régime sans gluten à vie. Pour autant qu’il s’agisse de la vraie coeliaquie. Car nombreux sont …