D’un côté, les sucres ajoutés aux aliments et boissons sont de plus en plus pointés du doigt par les scientifiques. D’un autre, de nombreux sucres …
La friture n’augmente pas les maladies cardiovasculaires
La consommation d’aliments frits dans de l’huile d’olive ou de tournesol ne semble pas nuire au cœur, selon une étude espagnole, dont les …
Performances sportives: mieux vaut boire que se rincer la bouche
L’ingestion régulière de petites quantités d’eau chez le sportif déshydraté prolonge la durée de l’exercice, par rapport au simple fait de…
La vitamine D associée à moins de diabète
Une étude prospective réalisée en Espagne rapporte que le risque de développer un diabète de type 2 augmente lorsque le statut en vitamine D est …
L’eau au solvant nuisible pour le cerveau
Une nouvelle étude montre que le risque de développer certaines maladies mentales est augmenté chez les personnes qui ont été exposées à de l’eau cont…
Les nouilles instantanées, peu propices à l’équilibre
Une étude coréenne rapporte que les adeptes des nouilles instantanées mangent plus calorique, plus gras et plus salé que les non-consommateurs.…
Moins de cancers de l’endomètre avec le café
Les femmes qui boivent au moins 4 tasses de café par jour semblent moins exposées au risque de cancer de l’endomètre.…
Vitamine B9: compléments recommandés pendant la grossesse
Le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) recommande la prise d’un supplément en acide folique à toutes les femmes «potentiellement» enceintes, à partir …
Les décideurs mangent plus salé que ce qu’ils préconisent
Les responsables de santé qui prônent la limitation de la quantité de sel ingurgitent quotidiennement des quantités de sodium incompatibles avec leurs recom…
L’allégation «céréales complètes» devient la plus prisée par les consommateurs
La présence de céréales complètes dans un aliment intéresse de plus en plus de consommateurs, et devance désormais l’intérêt pour les fibres ou une po…